11 mois plus tard..

3 Avril 2011

Et voilà.. C'est fini!

Onze mois plus tard, notre voyage nous ramène chez nous, à Gatineau.

J'aurais tellement de choses à raconter, tellement d'histoires et d'images, mais comment partager une expérience si riche... Je ne pourrais jamais assez insister pour vous inciter à faire une trip comme le nôtre.

À ceux qui ont suivi notre blog, j'espère que vous avez apprécié.  Merci pour tous les commentaires laissés - c'était rassurant, par boutte, de savoir qu'on était pas tout seul.

Sans plus tarder, je vous dis au revoir, et au plaisir de prendre une bière avec vous en personne!

-Pep

Premier d'une longue série de Sláinte au Québec!

Next stop: pfffft..

26 Mars 2011

So après quelques jours à Paris, on commençait à savoir où aller pour bien (trop) manger et bien (trop) boire de bon vin.  On s'y est vraiment fait rapidement, mais on savait que le budget était juste pas là pour qu'on puisse s'éterniser dans cette majestueuse capitale.  Alors sans trop savoir où on s'en allait, on a décidé de regarder ce que Ryanair (le McDonald des compagnies aériennes européennes - imaginez Dublin-Oslo pour 14€, par exemple) offrait de bon.  D'un chose à l'autre, on s'est arrêté sur Malte.  On connait pas trop, mais c'est au beau milieu de la Méditéranée, juste au sud de l'Italie.  Ok let's go.

Prend le bus, arrive à CDG, prend l'avion, 2h de vol, 11h30pm, arrive là-bas.  Y mouille.  Pas qu'on soit pas habitué, mais bon..

On avait réservé une auberge à 25€ la nuit.  Le chauffeur de taxi connait pas, et il trouve ça bizarre.  Ok, pas grave, on veut juste aller se coucher.. Il nous drop en haut de la rue - juste en haute, parce que c'est que des marches, cette rue-là - et il s'en va.  Euh, ok.

La madame a sourit, mais c'était pas si drôle après une demie-heure de recherche.
On a jamais trouvé l'auberge.  Enfin.. On a trouvé un 74 St-Ursula, mais pas d'affiche, pas rien.. Ouain, bravo les grands.

Ca fait qu'on a erré.  Monte une rue, descend une autre.. Pas un chat - faux, justement: un chat est la seule chose vivante qu'on a vue.  Monte les marches, cherches un avenue, tourne ici.. Entourés de monuments, de cathédrales, de glorieux et imposants édifices..  Des statues, des gargouilles, mais pas monde..

Jusqu'à ce qu'on tombe sur un groupe de musiciens qui revenait visiblement d'une pratique et qui nous ont indiqué vers un hôtel pas loin.. Il restait une seule chambre - fiou!

Un peu perdu, pas si certains que Malte était une si bonne idée que ça, on est allé se coucher.  Mais au réveil...
La rue où on est débarqués, mais en plein jour, avait pas le même look..






Au réveil - Oh Bonheur! Vraiment, la plus belle ville qu'ont ait jamais vu: Valetta.  Et du soleil à profusion.  Et TELLEMENT d'action!  Le jour et la nuit avec ce qu'on avait vu pendant.. la nuit.

Alors, rapidement, en conclusion, Malte, à date, c'est:
  • des olives
  • des couche-tôts
  • du bon vin
  • des restos à 3-4 € l'assiette
  • du soleil
  • une population généreuse, sympathique et accueillante
  • des chats (ils sont partout, et souvent sans maitres mais très bien traités)
  • des amoureux des chats (ils laissent souvent de la bouffe pour les minous, le soir)
  • de l'architecture antique et conservée à couper le souffle
Tite bouteille, ti pot d'olives, assis sur le toit.. Ca se prend.
Vraiment, on est bien tombé.  Ca a l'air que c'est pas mal touristique dans le nord - c'est ce qu'on s'en va voir cet après-midi - mais nous on s'est loué un petit appartement dans le sud, dans un petit village tranquille.

Je pensais pas oublier le Japon, mais c'est réussi.


Le village où on s'est trouvé un appartement pour 1 semaine et demie est plus que charmant..

En passant par Paris...

24 mars 2011

Il y a quelques  jours de cela, nous avons passé un petit moment à Paris...


Paris, romantique sous un ciel nuageux

Aaahh Paris, ville Lumière, ville de l'amour et des croissants! Nous y avons trouvé tout cela, quoique l'amour soit au rendez-vous depuis un bon moment déjà. Pas besoin d'insister sur le fait que Paris est une ville grandiose, superbe qui à chaque tournant de rue, témoigne d'une architecture majestueuse. Oui, Paris c'est tout ca... plus des touristes, des touristes, pis encore des touristes.

 
C'est qu'après avoir passé un bout de temps dans un pays ou il a plus de moutons que de monde, l'achalandage touristique de Paris nous a un peu refroidie, c'est cher aussi, tsé quand tu connais pas les bonnes adresses. Mais c'est pas grave, parce que nous avons finalement décidé de visiter à notre rythme, en évitant les files d'attentes et en se laissant imprégner par l'ambiance des scènes du quotidien. Comme cette charmante vieille dame, dans un petit parc, qui lancait la balle à son vieux chien inépuisable ou encore ce flot incontinu de gens qui entrait dans les boulangeries pour se procurer une baguette fraîchement sortie du four, mmmm.

Aussi, nous avons pas mal apprécié la facilité avec laquelle on peut se déplacer dans cette immense agglomération. Il y a des lignes de métro partout!! Génial!


Exemple d'un Pep heureux

Mais sinon en terminant, j'ajoute que le cimetière du Père Lachaise nous a particulièrement impressionné avec toutes ces imposantes sépultures plus grandioses les unes que les autres. Les catacombes aussi... très inspirant je dois dire.

L'une des allées sinueuse du cimetière du Père Lachaise. J'imagine qu'à l'été, avec les feuilles, ca doit être époustouflant

Quelques cranes et ossements, esthétiquement disposés dans l'empire de la mort (catacombes).

J'ai manqué ceux du Japon, je me suis reprise avec celui-ci. J'ai l'air zen de même, mais cet arbre fleuri bourdonnait de centaine d'abeilles!!

On va bruler

23 mars 2011

Ouf.. fait chaud.  Après un an Irish, 20 degrés, c'est douloureux.

Mission échouée...

...mais tout le reste est réussi!

21 mars 2011

Echec car on a pas eu nos frites belges, mais réussite parce qu'on se trouve dans ce que j'ai envie de qualifier de plus belle ville que j'aie vue dans ma vie.  Petit indice: ici, il y a des ú et des ó sur le clavier.

Donc, après avoir annulé le Japon, on a décidé de partir sur on nowhere.  Comme il n'y avait pas de vol cheap vers le continent dans les jours qui suivaient, on est allé pour l'option des pauvres, le bateau.

Enfin.. On pensait que c'était l'option des pauvres!  Surprise!  Le traversiers, c'est cher quand t'es en voiture, mais les pris pour les passagers à pied étaient à peine plus que pour une nuit à l'hotel, mais combien plus agréable!

La durée était d'environ 20h.  On avait une petite cabine avec hublot. On se l'est joué solide.  On se prenait pour des riches en croisière, c'était beau.

Grosse vie sale dans un des multiples bars et restos du béteau.
C'est drole, hein, mais ca a comme remit en question mon refus d'un jour faire une vraie croisère.

Pep et Vero s'en vont en bateau

15 Mars 2011

Ouain ben, finalement, on y va pas, au Japon.

Feck on va aller en bateau.  Prochaine mission: se gaver de frites belges.  On verra pour le reste!

Parfait timing!

14 mars 2011

Parfait timing!

Par-fa!

C'est ça que ça aurait dû être, le nom de notre blogue.  Surtout qu'on est même pas en bateau.

Question de vous rafraîchir la mémoire, si vous vous souvenez bien, quand on est parti,  il y avait le volcan Eijfjkjkklaijyiaik qui a pété et qui a paralysé l'espace aérien européen environ une à deux semaines avant notre vol.  C'était merveilleux.  On a finalement réussi à voler, avec seulement quelques heures de retard, et ce juste après et juste avant qu'ils bloquent tous les vols.  Parfait timing!

Aussi, à noter, était un fameux ongle incarné qui s'est infecté juste avant qu'on parte (je blâme le chaton, qui a dû lécher de la marde avant de lécher mon doigt, et je blâme le Où Quoi où j'ai dû passer une belle veillée pour laisser le chaton me lécher le doigt pendant une demi-heure sans que j'aie l'énergie de le repousser.) Anyways, ça s'est fini par une intraveineuse à l'hôpital quelques heures avant notre vol.  Parfait timing!

Ben là, nouveau départ, nouveau bobo! Après le carnage de la dent, j'ai nommé: la boucherie de l'orteil!  M'inquiétant d'un orteil qui faisait mal, je suis allé voir un médecin Irish.  3 minutes plus tard (c'est vite en cibole, le système privé), je voyais docteur chose qui a pas vraiment rien regardé et qui n'a pas vraiment posé de questions et qui m'a prescrit 2-3 affaires (c'est poche en cibole, le système privé).  Je suis ressorti environ 6 minutes après être entré dans la clinique sans rendez-vous (et ce en comptant le brettage où la réceptionniste en arrachait avec ma Laser Card (interac pour ici).  Perplexe et ayant toujours mal à l'orteil, j'ai pris un rendez-vous d'urgence chez le podi..atre? logue? podi.. enfin, le gars des pieds.  Qui s'est avéré être une femme.

Madame m'a pris le pied, a regardé ça avec ses petits ciseaux, "hmmm yeah, it must be sore, yeah" et CLACK enweye on coupe! Pas d'avis, pas de pomponnage, quand on dit que les Irish sont tough, ben leur professionnels sont habitués de dealer avec des toughs.  30 secondes de cris après, je lui demandais d'arrêter parce que j'allais vomir de douleur et j'avais une petite faiblesse, please, and if you could just fetch me a bottle of water..  Ma virilité a pris une vilaine claque.  Ça a duré une demie-heure, pis elle a jamais voulu me geler, la mausus.. principalement parce que ça allait trop enfler après et blablabla..

So je boite encore un peu, mais je pense que ça va être ok.  Sinon, j'ai toujours mes prescriptions...

Parfait timing.

Et en grande finale, puisque nos départs s'accompagnent toujours d'une infection ET d'une catastrophe naturelle, j'ai nommé:

Parfait timing.

Japon

13 Mars 2011

Hundreds killed in tsunami after massive Japan quake

Iiiiiishh -- on y va-tu? Y va-tu pas? On avait justement besoin d'un peu plus d'énervement dans notre vie..!

Check list

11 Mars 2011

Ouain ben.. la fin approche de plus en plus! La liste de choses à faire a pas mal plus d'éléments cochés que de restant..

  • Road trip d'adieu à l'Irlande - check
  • Chasse photographique aux agneaux - check
  • Faire opérer  l'ongle incarné (pourquoi pas..) - check


En venant ici, je me suis dit que je considérais ce voyage comme une réussite si on restait jusqu'en janvier au moins et si on avait un party de départ.  Ben c'était ce soir, et c'était superbe.


  • Party d'adieu - check

Doux comme un agneau

11 mars 2011

Vraiment, je comprends pas pourquoi nous avons mis tant de tant à aborder un sujet si typiquement Irish et j'ai nommé: les moutons! Ces charmantes petites bêtes poilues envahissent tous les coins du pays et se compte par milliers. Si j'en ai pas vue 5 000, j'en ai pas vue une c'est certain!


Il y en a deux là qui dorment pareil comme Poupou. En fait, Poupou et les moutons, ça se ressemblent à plusieurs égards: paresseux, ti-gros, tout le temps en train de manger et peureux

Y a un ti marginal là
Les moutons Irish qui fournissent laine et viande de grande qualité, vagabondent en petit troupeau au gré des champs et des falaises. On peut parfois les retrouver dans des endroits des plus inusités comme à deux pouces d'une falaise plongeant directement dans l'océan ou encore traversant nonchalament une route où la limite de vitesse est de 100 km/h!!


Vous voyez les deux petites boules blanches au bord du précipices?? Y sont fous ces moutons Irish!

C'est paisible la vie de mouton, je veux me réincarner en mouton


Quoiqu'ils nous donnent l'envie de les serrer très fort dans nos bras, les moutons ne nous laissent aucune chance de le faire tant ils sont peureux. Aussitôt qu'ils détectent un mouvement humain, ils lèvent la tête (mais continuent à mastiquer leur grosse bouchée d'herbe - num nim num nim num) et nous lancent un regard fixe des plus craintifs. Peu après, une "call" est généralement lancée aux autres membres du groupe et tous se sauvent pour aller brouter plus loin, à l'abris du méchant humain qui ne veut que le capturer pour lui voler son manteau de laine ou encore profiter de sa chair!



Meilleur ami de l'homme et vaillant gardien des moutons!
Lors de leur voyage en Irlande, mon père et mon frère avaient pourtant de toutes autres intentions que celles-ci. Le défi était lancé de réussir à approcher un mouton puis de lui monter sur le dos: yeah right, cours toujours! Pas besoin de vous dire que ces deux tentatives ont été des échecs lamentables: 2-0 pour les moutons.


Charley s'élançant aux trousses de deux moutons complètement tériffiées

Enfin, je ne peux m'empêcher de souligner que Pep est littéralement tombé sous le charme incontestable des petits agneaux qui bondissent partout dans les champs. Ils sont justes trop mignons et soudainement, le Irish lamb stew est devenu moins attrayants sur les menus de restaurant!!

tsé

Nice day at the beach

10 Mars 2010

On revient tout juste de notre dernier road trip en sol Irlandais.  On a fait la baie de Dingle.  Pour ceux qui on fait le Ring of Kerry, c'est la péninsule juste au Nord.  Quand on voyait des montagnes, au loin, ben c'était la péninsule de Dingle.

Anyways, je prend une seconde pour revoir le dossier traitant de comment les Irish sont toff.  Y sont toff en cibole, on en a déjà parlé, mais là on en a un bel exemple:

Oui oui, tout à gauche, c'est une gang qui se baigne.

Slieve League

8 mars 2010

Ce sont les plus hautes falaises côtières d'Europe.  Je savais pas trop à quoi m'attendre.  Il s'en venait tard dans la journée, j'étais un peu fatigué de conduire, la gang en arrière savait pas trop où on s'enlignait, bref, on était pas mal ouvert.

Suit la route, un peu mal indiqué, monte monte monte, passe à travers un petit village, c'est drôle parce que tous les enfants qu'on voit nous regardent et pointe une direction sur la route - on dirait que c'est pas la première fois qu'un char loué, plein à craquer et plaqué Baile Atha Cliath (Dublin) passe par là: ils nous indiquent le chemin vers Slieve League.  On conduit lentement, ça monte, puis finalement plus de maison, puis finalement le chemin barré.. On stationne là, pas trop certain si on est à la bonne place.

"Où c'est qu'y nous amènent, encore, eux autres..."

La route se fait bien, ça monte, c'est beau, on voit la mer au loin, mais pas vraiment de falaises... Des moutons en masse, on est, après tout, dans l'ouest de l'Irlande!

Finalement, on commence à voir.  On est haut.  Vraiment haut.  Puis une place un peu plus grande, au loin, puis finalement les falaises.  J'ai plus rien à dire.  C'est classique, on met des photos et on se plaint qu'elle rendent pas justice.  J'ai envie de même pas mettre de photos.

Si vous cliquez sur la photo, vous pourrez la voir en plus gros.

Le plus beau fût quand le soleil couchant a changé de couleur.

En route vers le nord

07 mars 2011

Un autre roadtrip réussi! Tout y était: bonne compagnie, soleil, paysages époustouflants, Guinness et évidemment, moutons par milliers. Vraiment, je ne sais pas trop par où commencer pour décrire ce merveilleux voyage que nous avons réalisé la semaine dernière avec mes parents, mon oncle et ma tante.

En sortant de Dublin, direction Irlande du Nord, nous étions loin de nous douter que nous allions parcourir l'une des plus belles route côtière. À chaque tournant de cette route sinueuse nous attendait un spectacle pour les yeux, de vrais artifices!

Il y a tout de même eu 2 points culminants de notre première journée de roadtrip: le pont suspendu et les Giants causeway.

J'ai toujours souhaité traverser un pont suspendu et ce rêve s'est réalisé. La traversée n'était pas si longue, mais la vue en vallait certainement le coup! Au bas, je voyais les vagues se fracassées sur les falaises et pendant ce temps, mon père s'amusait comme un petit fou à faire balancer le pont (bien solide mais quand même!).



Chemin faisant, nous sommes arrêtés à Giant causeway, l'une des attractions touristique les plus populaires ici et j'ai compris pourquoi. Ces rochers aux formes plus qu'étranges s'étendent pratiquement à perte de vue et offre un paysage dramatique et unique qui vaut le détour. Il faut dire que nous avons aussi eu la chance (et ce pour toute la semaine) d'éviter les flots de touristes qui parsèment généralement les destinations touristiques. Quoi de mieux que d'apprécier des lieux sauvages de grande beauté sans les milliers de touristes.


Oh Dear God!

5 mars 2011

Plus qu'une semaine avant notre départ de ce pays.  Incroyable.  C'est le pire des clichés, mais.. ouf! DÉJÀ?!  M'semble qu'on vient juste d'arriver! M'semble qu'on a rien vu, encore! M'semble qu'il nous reste 10,000 choses à faire!

On revient d'une visite du nord -  Irlande du Nord et Donegal - avec les parents à Véro.  Après tout ce qu'on a vu, ici, je pensais pas pouvoir être encore aussi impressionné, mais là c'était du solide.

Mais avant ça, pendant qu'on ne mettait pas à jour notre blog, on a aussi visité les montagnes du Wicklow et reredécouvert Dublin (qui ne cesse jamais de nous séduire de ses 1001 charmes cachés).

On a vraiment choisi la meilleure place, pour notre trip.  Dublin est un monde en soi, en sortant, il y a l'Irlande rurale qui, si mystérieuse et dramatique, nous fascine tous les deux.

Figé dans le temps

Mais pour en revenir aux Wicklow Mountains, cette chaîne de montagnes située juste au Sud de Dublin, à environ 20 minutes d'autoroute, on est allé grimper un peu avec Alex et Vincent, ce couple qui a parsemé notre séjour ici de petites aventures et de bonheurs chaleureux.

In the land of the Mousse, only the greenest survives!
On a décidé de partir faire la petite trail d'une 40aine de minutes.  On est redescendu 4 heures plus tard, épuisés et émerveillés.  C'est qu'on pouvait juste plus arrêter.  Chaque pas nous menait vers une vue plus étonnante.

Mental

Guinness

25 Février 2011

Souvent, quand je me promène dans le quartier, ça sent la brasserie Guinness.  Je pense que c'est l'odeur la plus riche, onctueuse et complexe que j'aie eu le bonheur de sentir dans ma vie.

Surtout de l'autre côté de la Liffey, à côté de la brasserie.  C'est le bonheur chaque fois que je passe en avant.

Finito Arvato...

20 février 2011


Ça y est, je suis officiellement en vacances pour une période indéterminée, le feeling est pas mal bon, surtout qu’il y a plein de choses qu’il me reste à découvrir de cette Irlande.

Vendredi dernier était ma dernière journée de travail, enfin. Quoique je rêvais de quitter cet endroit depuis un moment déjà, les aurevoirs avec les collègues n’ont pas été faciles. Les séparations ne sont jamais plaisantes et après quelques mois à travailler avec cette équipe, j’ai liées quelques amitiés. C’est étrange quand je pense que je ne reverrai fort possiblement plus la majorité d’entres eux. Il y a un chapitre de cette aventure qui vient de se conclure.

Les collègues m’ont fait au beau cadeau. Une photo de groupe. Tout le monde y est. À un moment de la journée, ils sont venus me chercher pour prendre la photo et à la fin de la journée, ils me l’ont remise dans un jolie cadre que je pourrai glisser dans mes bagages.


Academic Team 

St-Patrick

16 Février 2010

Bon, dans notre dernier billet, Céline a dévoilé notre terrible secret.  Ben oui: on va manquer la St-Patrick.

On passe 10 mois en Irlande, pays de la bière, des leprechauln pis des trèfles, pays mère d'un des plus gros et des plus sales partys mondiaux, pis on va le manquer en son lieu d'origine.

On fait pas juste le manquer - on manque de deux jours !  C'est comme aller 10 mois au pôle nord et partir le 23 décembre.  C'est comme regarder Lord of the Rings pis l'arrêter juste avant qu'y jettent l'anneau dans le feu.

Mais bon, en même temps, moi je me dis que c'est pas si grave.  Pour vrai, je peux très bien m'imaginer ce que ce sera, et nos amis d'ici sont pas mal unanimes - oui, faut le voir, mais c'est une coche trop mental pour que ce soit même le fun.  Imaginez le party des plaines d'abrahams - prenez tout ce beau monde-là, changez le bleu pour du vert, et mettez ça dans le centre-ville de Buckingham.  Gros party - oui, mais on peut oublier tout accès à un pub.

Feck c'est ça.  Le chat est sorti du sac.

Cork, prise 2

13 février

Le week-end dernier, pour la deuxième fois, nous sommes aller faire un tour à Cork. La première fois, au tout début de notre aventure, nous étions tombés sous le charme de cette petite ville pleine de caractère et de vie et ce, malgré la pluie qui ne nous avait pas lâché du séjour.

Cork est bourrée de maisons super colorées. C'est parfait pour faire passer la grisaille du temps parfois maussade.

Dans la librairie Vibes&Scribes. Il y a tellement de belles librairies en Irlande, c'est fou. En 2010, l'Irlande a été reconnue par l'UNESCO comme étant l'une des villes Litéraire mondiale. Pas étonnant avec ses nombeux auteurs célèbres et ses librairies à tous les coins de rue.

La pluie était au rendez-vous une seconde fois, mais en Irlande, impossible de s'arrêter à ce facteur puisque l'on ne sait jamais quand le temps gris décidera de s'imposer. La chance était pas trop de notre côté puisque la pluie n'a cessé que le jour de notre départ (classique)... L'auberge de jeunesse où nous souhaitions passer la nuit était pleine, le spectacle que nous voulions aller voir était sold out et le resto où nous voulions manger plein lui aussi. Donc de déception en déception, sous la pluie, nous avons tout de même garder le moral et retroussé nos manches!

C'est ainsi que le highlight de ce cours séjour fut la visite de la prison de Cork. N'étant plus une prison depuis environ 1923, cette magnifique et immense bâtisse de pierre en vaut le détour. Nous étions pratiquement les seuls touristes sur place, ce qui nous a permis de s'imprégner encore plus de l'atmosphère austère et froide de l'endroit, de réfléchir aux âmes désespérées du passé.

On dirait plus un château qu'une prison, mais croyez moi, les conditions étaients loins d'être royales!

Pendant la guerre civile (1922-1923), ces petites cellules étaient surpeuplées de prisonniers politiques... et de vermines.

La visite, qui se fait à l'aide d'une bande audio, nous révèle que plusieurs des prisonniers étaient condamnés à la suite de vols. Le triste sort de ces personnes est surtout lié au fait qu'elles sont pauvres et souvent sans ressources pour les sortir de leur misère, surtout à une époque où la famine et les conditions sanitaires font des ravages. Même que pour plusieurs d'entre eux, être en prison représentait une sécurité et l'assurance de manger, ne serait-ce qu'un peu. 

Plusieurs types de prisonniers ont été enfermés à l'intérieur de ces murs. Des criminels notoires, des jeunes mères, des vieux saoulons, des révolutionnaires... Certains en sont ressortis, d'autres y ont été exécutés.

Reconstitution d'un procès

Bref, si lors de notre première visite nous avons été marqués par l'ambiance colorée et charmante de cette ville, notre second passage aura plutôt été souligné par le temps maussade et notre temps en prison!

Maquette de cette immense prison

Une bonne tite frette

31 janvier 2010

Bon, Pep a récemment fait un rapide post sur notre dernière visite de Killkenny, je souhaitais pour ma part revenir sur un des moments forts de notre séjour et j'ai nommé: la visite des brasseries Smithwicks (à prononcer sans le w, sinon le barman risque de pas savoir ce que l'on tente d'obtenir).


Pep trépigne d'impatience

La Smithwicks est une très bonne bière rousse que l'on retrouve également en vente sur les tablettes du Québec, mais pas besoin de vous dire que sa qualité est bien supérieure en terre d'origine et dans ce cas-ci, en ville d'origine.

Donc lors de notre passage à Killkenny, nous avons décidé de visiter cette brasserie et notre bon timing nous a permis d'arriver sur place 5 minutes avant la toute dernière visite de la journée.

Notre guide, un spécialiste passionné qui a travaillé pendant plus de 25 ans dans cette brasserie, nous a partagé l'histoire de la Smithwicks de même que ses vastes connaissances de cette boisson que nous aimons tellement.

Première surprise, les brasseries Smithwicks sont plus vieilles que Guinness, ayant célébré leurs 300 ans en 2010 (pas pire quand même). Cette bière a également été exportée à l'extérieur de l'Irlande avant sa célèbre concurrente à la robe noire.

Deuxième surprise, dans la cour des brasseries se trouvent les ruines conservées d'une vieille église et tout juste à côté, une petite chapelle de même qu'une maison de dégustation ont récemment été aménagé. La proximité entre une brasserie et une église peut d'abord surprendre mais au contraire, et tel que le soulignait le guide, la bière est traditionnellement une boisson que fabriquait et buvait quoditiennement les moines. En effet, cette substance des plus nutritives faisait partie de l'alimentation quotidienne de ces moines éduqués ayant ramené le savoir-faire de périples à l'étranger.


Très cool la visite, mais y faisait frette en tabarouette pis j'avais hâte de la boire ma pinte pour me réchauffer

Les installations sont vraiment très bien entretenues et l'on voit bien le mélange entre la conservation et la mise en valeur des bâtiments d'origine et des équipements à la fine pointe de la technologie


Les fameuses ruinent qui trônent au milieu des terrains où se trouve la brasserie


ici, y a pas de pénurie

Mais ce qui a sans contredit été le plus marquant de cette visite est la dégustation de la fameuse Smithwicks à la fin du tour, dans le pub de la brasserie. C'est sans exagération que je peux dire que notre guide a pris au minimum 20 minutes pour servir environ 12 pintes de bière, c'est du sérieux. La technique était au rendez-vous et cette procédure était exercée avec le plus grand soin du connaisseur afin de donner une bière crémeuse et délicieuse. Chose réussie car je crois que j'ai bu l'une des meilleures bière de ma vie!



Le maître à l'oeuvre dans le pub de la brasserie aménagé dans l'ancien cellier. Smithwicks prête souvent se pub à des organismes communautaire qui souhaitent faire des levée de fonds, nice.

Chapeau de mousse à la bière, mmmmm




Une grosse sale

30 Janvier 2011

Enfin! Presque 10 mois plus tard, on est allé dans notre premier party de maison Irish!  Bon, on avait fait des veillées dans des pubs en masse, mais là c'était chez quelqu'un.  On a fini là après être allé voir un ami qui jouait dans un pub de Temple Bar.  Ça a complètement dégénéré et c'était merveilleux et je m'ennuyait de ma mère solide, à matin.

Sinon, et bien ça vaut la peine de mentionner qu'il ne nous reste que 3 et 2 semaines de travaille à Véro et moi (respectivement).  On en parle pas trop souvent, mais c'est vraiment un grand événement.  On va avoir une dizaine de jours pour faire le tour de tout ce qu'on a pas fait dans la région.

Kilkenny strikes back et le reste du temps

23 Janvier 2010

Bon.  Ok, on écrit plus grand chose sur ce blog.  Mais c'est pas parce qu'il n'y a rien qui se passe! Plutôt qu'après presqu'un an ici, les différences culturelles sont pas mal moins surprenantes, et on s'est définitivement fait à Dublin-la-Belle (ou la-Grosse-Écoeurante, si on se promène le dimanche matin dans les rues de Temple Bar, en essayant d'éviter ce que j'ai nommé les party puddles..)

La vie continue a être différence, ici.  Les sorties sont toujours stimulantes, parce que les pubs et restos sont toujours plus beaux, on dirait.  Les Irishs sont toujours aussi loud et y fait toujours aussi frette.  Bon, on a pas de -34ºC, mais cibole, y'a rien d'isolé!  Garde ta tuque pendant que tu bois ta Smithwick's, parce que le chauffage montera pas.

Hier soir, on est allé dans un B&B et la chambre était tellement frette qu'on
faisait de la boucane avec nos bouches.  Bonne nuit.


Ah oui, parce qu'on est retourné à Kilkenny, ce weekend.  On était déjà allé, avec les français, mais on voulait retourner avant de quitter le pays pour de bon.  C'est tellement une belle ville..  Et c'était vraiment très tranquille.

Ça fait que.. ben, photo de Kilkenny:
Pas icitte pour avoir du fun.

Enfin à Belfast!

11 janvier 2011

La fin de semaine dernière, nous avons passé le week-end à Belfast, en Irlande du Nord, dans la province d’Ulster, au UK, alouette.

Ce fut un séjour bref, mais des plus apprécié dans cette “autre” Irlande. Cette Irlande qui ne fait pas partie de la République et qui vivement, symbolise les marques du passé et parfois du présent.

En effet, il est important de savoir que cette portion de l’Irlande, rattachée au Royaume-Uni, n’a pas été incluse dans la constitution de la République. Pourquoi me demanderez-vous? Et ben, contrairement au reste du territoire de l’Ile verte, une importante proportion d’anglais protestants compose la population et ceux-ci n’avaient évidemment pas intérêt à ce que leur région joigne un pays à majorité irlandaise catholique, ils ont gagné.

Les tensions entre protestants et catholiques ont ainsi été particulièrement importantes en Irlande du Nord avec comme résultats plusieurs évènements ayant tristement marqué l’histoire (Bloody Sunday, Bloody Friday, The Troubles).

Belfast est une ville de vifs contrastes, héritage d’un passé industriel et siège de la capitale d’Irlande du Nord. Ainsi, d’anciens terrains industriels désertés avoisinent des bâtiments d’une grande beauté architecturale. L’effet est souvent saisissant.


City Hall de Belfast. Magnifique.

Selon plusieurs, le bâtiment le plus laid de la ville et surement pas la plus belle affiche



Vraiment, Belfast n'excelle pas pour l'élégance et la beauté de ses publicités...

Mais au-delà de tous ces traits qui composent le paysage, je crois que ce qui m’a le plus impressionné de cette ville sont sans contredits les innombrables murales politiques, historiques et hautement engagés qui parsèment la ville. Ces véritables chefs-d’œuvre sont tout à la fois les témoins du passé et les supports artistiques d’une volonté d’harmonie et  de paix entre deux communautés traditionnellement divisées.


Un exemple parmi tant d'autres des murales représentants un groupe de paramilitaires unioniste

À droite de la murale, on peut même voir une pub de taxi avec des guns, différent




Je termine cette brève description sur un ton plus léger… Il est intéressant de savoir que depuis 2000, il y a à Belfast une équipe de Hockey (Belfast Giants). Ben oui, dans un effort voulant rallier les communautés autour d’un sport, les autorités ont créé une équipe de hockey puisque ce sport n’a à toute fin pratique pas de précédent pouvant diviser davantage…


toujours intéressant de voir comment les autres y font ça, section toilettes

Définitivemant un coup de coeur de Belfast: les black cab. Certains d'entres eux proposent même une visite guidée de Belfast

Pépito y a eu du fun avec cette patente là, ça paraît sur sa face de ti-gars