Guinness

Écrit par: Eric Pep Lord 0 commentaires

25 Février 2011

Souvent, quand je me promène dans le quartier, ça sent la brasserie Guinness.  Je pense que c'est l'odeur la plus riche, onctueuse et complexe que j'aie eu le bonheur de sentir dans ma vie.

Surtout de l'autre côté de la Liffey, à côté de la brasserie.  C'est le bonheur chaque fois que je passe en avant.

Finito Arvato...

Écrit par: Vero 0 commentaires

20 février 2011


Ça y est, je suis officiellement en vacances pour une période indéterminée, le feeling est pas mal bon, surtout qu’il y a plein de choses qu’il me reste à découvrir de cette Irlande.

Vendredi dernier était ma dernière journée de travail, enfin. Quoique je rêvais de quitter cet endroit depuis un moment déjà, les aurevoirs avec les collègues n’ont pas été faciles. Les séparations ne sont jamais plaisantes et après quelques mois à travailler avec cette équipe, j’ai liées quelques amitiés. C’est étrange quand je pense que je ne reverrai fort possiblement plus la majorité d’entres eux. Il y a un chapitre de cette aventure qui vient de se conclure.

Les collègues m’ont fait au beau cadeau. Une photo de groupe. Tout le monde y est. À un moment de la journée, ils sont venus me chercher pour prendre la photo et à la fin de la journée, ils me l’ont remise dans un jolie cadre que je pourrai glisser dans mes bagages.


Academic Team 

St-Patrick

Écrit par: Eric Pep Lord 2 commentaires

16 Février 2010

Bon, dans notre dernier billet, Céline a dévoilé notre terrible secret.  Ben oui: on va manquer la St-Patrick.

On passe 10 mois en Irlande, pays de la bière, des leprechauln pis des trèfles, pays mère d'un des plus gros et des plus sales partys mondiaux, pis on va le manquer en son lieu d'origine.

On fait pas juste le manquer - on manque de deux jours !  C'est comme aller 10 mois au pôle nord et partir le 23 décembre.  C'est comme regarder Lord of the Rings pis l'arrêter juste avant qu'y jettent l'anneau dans le feu.

Mais bon, en même temps, moi je me dis que c'est pas si grave.  Pour vrai, je peux très bien m'imaginer ce que ce sera, et nos amis d'ici sont pas mal unanimes - oui, faut le voir, mais c'est une coche trop mental pour que ce soit même le fun.  Imaginez le party des plaines d'abrahams - prenez tout ce beau monde-là, changez le bleu pour du vert, et mettez ça dans le centre-ville de Buckingham.  Gros party - oui, mais on peut oublier tout accès à un pub.

Feck c'est ça.  Le chat est sorti du sac.

Cork, prise 2

Écrit par: Vero 1 commentaires

13 février

Le week-end dernier, pour la deuxième fois, nous sommes aller faire un tour à Cork. La première fois, au tout début de notre aventure, nous étions tombés sous le charme de cette petite ville pleine de caractère et de vie et ce, malgré la pluie qui ne nous avait pas lâché du séjour.

Cork est bourrée de maisons super colorées. C'est parfait pour faire passer la grisaille du temps parfois maussade.

Dans la librairie Vibes&Scribes. Il y a tellement de belles librairies en Irlande, c'est fou. En 2010, l'Irlande a été reconnue par l'UNESCO comme étant l'une des villes Litéraire mondiale. Pas étonnant avec ses nombeux auteurs célèbres et ses librairies à tous les coins de rue.

La pluie était au rendez-vous une seconde fois, mais en Irlande, impossible de s'arrêter à ce facteur puisque l'on ne sait jamais quand le temps gris décidera de s'imposer. La chance était pas trop de notre côté puisque la pluie n'a cessé que le jour de notre départ (classique)... L'auberge de jeunesse où nous souhaitions passer la nuit était pleine, le spectacle que nous voulions aller voir était sold out et le resto où nous voulions manger plein lui aussi. Donc de déception en déception, sous la pluie, nous avons tout de même garder le moral et retroussé nos manches!

C'est ainsi que le highlight de ce cours séjour fut la visite de la prison de Cork. N'étant plus une prison depuis environ 1923, cette magnifique et immense bâtisse de pierre en vaut le détour. Nous étions pratiquement les seuls touristes sur place, ce qui nous a permis de s'imprégner encore plus de l'atmosphère austère et froide de l'endroit, de réfléchir aux âmes désespérées du passé.

On dirait plus un château qu'une prison, mais croyez moi, les conditions étaients loins d'être royales!

Pendant la guerre civile (1922-1923), ces petites cellules étaient surpeuplées de prisonniers politiques... et de vermines.

La visite, qui se fait à l'aide d'une bande audio, nous révèle que plusieurs des prisonniers étaient condamnés à la suite de vols. Le triste sort de ces personnes est surtout lié au fait qu'elles sont pauvres et souvent sans ressources pour les sortir de leur misère, surtout à une époque où la famine et les conditions sanitaires font des ravages. Même que pour plusieurs d'entre eux, être en prison représentait une sécurité et l'assurance de manger, ne serait-ce qu'un peu. 

Plusieurs types de prisonniers ont été enfermés à l'intérieur de ces murs. Des criminels notoires, des jeunes mères, des vieux saoulons, des révolutionnaires... Certains en sont ressortis, d'autres y ont été exécutés.

Reconstitution d'un procès

Bref, si lors de notre première visite nous avons été marqués par l'ambiance colorée et charmante de cette ville, notre second passage aura plutôt été souligné par le temps maussade et notre temps en prison!

Maquette de cette immense prison

Une bonne tite frette

Écrit par: Vero 1 commentaires

31 janvier 2010

Bon, Pep a récemment fait un rapide post sur notre dernière visite de Killkenny, je souhaitais pour ma part revenir sur un des moments forts de notre séjour et j'ai nommé: la visite des brasseries Smithwicks (à prononcer sans le w, sinon le barman risque de pas savoir ce que l'on tente d'obtenir).


Pep trépigne d'impatience

La Smithwicks est une très bonne bière rousse que l'on retrouve également en vente sur les tablettes du Québec, mais pas besoin de vous dire que sa qualité est bien supérieure en terre d'origine et dans ce cas-ci, en ville d'origine.

Donc lors de notre passage à Killkenny, nous avons décidé de visiter cette brasserie et notre bon timing nous a permis d'arriver sur place 5 minutes avant la toute dernière visite de la journée.

Notre guide, un spécialiste passionné qui a travaillé pendant plus de 25 ans dans cette brasserie, nous a partagé l'histoire de la Smithwicks de même que ses vastes connaissances de cette boisson que nous aimons tellement.

Première surprise, les brasseries Smithwicks sont plus vieilles que Guinness, ayant célébré leurs 300 ans en 2010 (pas pire quand même). Cette bière a également été exportée à l'extérieur de l'Irlande avant sa célèbre concurrente à la robe noire.

Deuxième surprise, dans la cour des brasseries se trouvent les ruines conservées d'une vieille église et tout juste à côté, une petite chapelle de même qu'une maison de dégustation ont récemment été aménagé. La proximité entre une brasserie et une église peut d'abord surprendre mais au contraire, et tel que le soulignait le guide, la bière est traditionnellement une boisson que fabriquait et buvait quoditiennement les moines. En effet, cette substance des plus nutritives faisait partie de l'alimentation quotidienne de ces moines éduqués ayant ramené le savoir-faire de périples à l'étranger.


Très cool la visite, mais y faisait frette en tabarouette pis j'avais hâte de la boire ma pinte pour me réchauffer

Les installations sont vraiment très bien entretenues et l'on voit bien le mélange entre la conservation et la mise en valeur des bâtiments d'origine et des équipements à la fine pointe de la technologie


Les fameuses ruinent qui trônent au milieu des terrains où se trouve la brasserie


ici, y a pas de pénurie

Mais ce qui a sans contredit été le plus marquant de cette visite est la dégustation de la fameuse Smithwicks à la fin du tour, dans le pub de la brasserie. C'est sans exagération que je peux dire que notre guide a pris au minimum 20 minutes pour servir environ 12 pintes de bière, c'est du sérieux. La technique était au rendez-vous et cette procédure était exercée avec le plus grand soin du connaisseur afin de donner une bière crémeuse et délicieuse. Chose réussie car je crois que j'ai bu l'une des meilleures bière de ma vie!



Le maître à l'oeuvre dans le pub de la brasserie aménagé dans l'ancien cellier. Smithwicks prête souvent se pub à des organismes communautaire qui souhaitent faire des levée de fonds, nice.

Chapeau de mousse à la bière, mmmmm




Une grosse sale

Écrit par: Eric Pep Lord 0 commentaires

30 Janvier 2011

Enfin! Presque 10 mois plus tard, on est allé dans notre premier party de maison Irish!  Bon, on avait fait des veillées dans des pubs en masse, mais là c'était chez quelqu'un.  On a fini là après être allé voir un ami qui jouait dans un pub de Temple Bar.  Ça a complètement dégénéré et c'était merveilleux et je m'ennuyait de ma mère solide, à matin.

Sinon, et bien ça vaut la peine de mentionner qu'il ne nous reste que 3 et 2 semaines de travaille à Véro et moi (respectivement).  On en parle pas trop souvent, mais c'est vraiment un grand événement.  On va avoir une dizaine de jours pour faire le tour de tout ce qu'on a pas fait dans la région.

Kilkenny strikes back et le reste du temps

Écrit par: Eric Pep Lord 2 commentaires

23 Janvier 2010

Bon.  Ok, on écrit plus grand chose sur ce blog.  Mais c'est pas parce qu'il n'y a rien qui se passe! Plutôt qu'après presqu'un an ici, les différences culturelles sont pas mal moins surprenantes, et on s'est définitivement fait à Dublin-la-Belle (ou la-Grosse-Écoeurante, si on se promène le dimanche matin dans les rues de Temple Bar, en essayant d'éviter ce que j'ai nommé les party puddles..)

La vie continue a être différence, ici.  Les sorties sont toujours stimulantes, parce que les pubs et restos sont toujours plus beaux, on dirait.  Les Irishs sont toujours aussi loud et y fait toujours aussi frette.  Bon, on a pas de -34ºC, mais cibole, y'a rien d'isolé!  Garde ta tuque pendant que tu bois ta Smithwick's, parce que le chauffage montera pas.

Hier soir, on est allé dans un B&B et la chambre était tellement frette qu'on
faisait de la boucane avec nos bouches.  Bonne nuit.


Ah oui, parce qu'on est retourné à Kilkenny, ce weekend.  On était déjà allé, avec les français, mais on voulait retourner avant de quitter le pays pour de bon.  C'est tellement une belle ville..  Et c'était vraiment très tranquille.

Ça fait que.. ben, photo de Kilkenny:
Pas icitte pour avoir du fun.

Enfin à Belfast!

Écrit par: Vero 0 commentaires

11 janvier 2011

La fin de semaine dernière, nous avons passé le week-end à Belfast, en Irlande du Nord, dans la province d’Ulster, au UK, alouette.

Ce fut un séjour bref, mais des plus apprécié dans cette “autre” Irlande. Cette Irlande qui ne fait pas partie de la République et qui vivement, symbolise les marques du passé et parfois du présent.

En effet, il est important de savoir que cette portion de l’Irlande, rattachée au Royaume-Uni, n’a pas été incluse dans la constitution de la République. Pourquoi me demanderez-vous? Et ben, contrairement au reste du territoire de l’Ile verte, une importante proportion d’anglais protestants compose la population et ceux-ci n’avaient évidemment pas intérêt à ce que leur région joigne un pays à majorité irlandaise catholique, ils ont gagné.

Les tensions entre protestants et catholiques ont ainsi été particulièrement importantes en Irlande du Nord avec comme résultats plusieurs évènements ayant tristement marqué l’histoire (Bloody Sunday, Bloody Friday, The Troubles).

Belfast est une ville de vifs contrastes, héritage d’un passé industriel et siège de la capitale d’Irlande du Nord. Ainsi, d’anciens terrains industriels désertés avoisinent des bâtiments d’une grande beauté architecturale. L’effet est souvent saisissant.


City Hall de Belfast. Magnifique.

Selon plusieurs, le bâtiment le plus laid de la ville et surement pas la plus belle affiche



Vraiment, Belfast n'excelle pas pour l'élégance et la beauté de ses publicités...

Mais au-delà de tous ces traits qui composent le paysage, je crois que ce qui m’a le plus impressionné de cette ville sont sans contredits les innombrables murales politiques, historiques et hautement engagés qui parsèment la ville. Ces véritables chefs-d’œuvre sont tout à la fois les témoins du passé et les supports artistiques d’une volonté d’harmonie et  de paix entre deux communautés traditionnellement divisées.


Un exemple parmi tant d'autres des murales représentants un groupe de paramilitaires unioniste

À droite de la murale, on peut même voir une pub de taxi avec des guns, différent




Je termine cette brève description sur un ton plus léger… Il est intéressant de savoir que depuis 2000, il y a à Belfast une équipe de Hockey (Belfast Giants). Ben oui, dans un effort voulant rallier les communautés autour d’un sport, les autorités ont créé une équipe de hockey puisque ce sport n’a à toute fin pratique pas de précédent pouvant diviser davantage…


toujours intéressant de voir comment les autres y font ça, section toilettes

Définitivemant un coup de coeur de Belfast: les black cab. Certains d'entres eux proposent même une visite guidée de Belfast

Pépito y a eu du fun avec cette patente là, ça paraît sur sa face de ti-gars




Bonne année !

Écrit par: Eric Pep Lord 0 commentaires

5 Janvier 2011 

Bonne année à tous et à toutes!  Que 2011 soit aussi remplie et riche que 2010.

Je profite du moment pour vous mettre à jour sur notre vie Irish.

Tous le mois de décembre a été consacré au travail.  Ça été difficile, ennuyant, décourageant pas bout, mais sommes toutes, ça a passé vite.  On a passé le 31 Décembre le plus plate de nos vies - pas par manque d'options, mais plus par épuisement.  On était plein de bonne volonté, et on avait des amis qui nous ont invité à en virer une solide, mais on était pas capable.  Boooooring.

C'est pas grave, on va se reprendre en janvier ! On a déjà prévu quelques road trips pour nos derniers weekends ici.  Ben oui, on commence déjà à compter les weekends.. Février va arriver vite, et le Japon aussi.

Un Noël blanc, même en Irlande

Écrit par: Vero 1 commentaires

26 décembre 2010

Premièrement, je souhaite un merveilleux temps des Fêtes à tous et à toutes, nous pensons beaucoup à vous et sommes là en pensée.


Piétons empressés de terminer les emplettes de Noël.

C'est bien connu: Père Noël et sa calèche en stand by pour des touristes

De notre côté de l'Atlantique, Dame nature nous a fait cadeau d'un Noël blanc. Je trouve cela superbe, même si un collègue de travail m'a accusé (gentillement) d'avoir transporté le froid et la neige avec moi en Irlande. Je lui ai répondu qu'il aurait aussi pu faire un effort et transporté de son côté le soleil sénégalais de son pays d'origine.

Depuis que nous sommes ici, nous vivons bien plus qu'une relation avec notre pays d'accueil, mais aussi avec une diversité culturelle incroyable. Hier, par exemple, nous avons passé la soirée de Noël avec deux Français et 5 Polonais. Pep en a profité pour perfectionner son polonais et comme tout bon Noël qui se respecte, nous avons mangé comme des cochons et aussi bien bu.

Il s'agit d'un Noël tranquille pour nous, très différent donc de se que nous avons l'habitude de vivre. Pas trop d'excès et de party, j'imagine que ça peut pas faire de tort non plus. Pour le réveillon de Noël, on s'est fait un bon repas traditionnel Irlandais en amoureux. Le matin suivant, Pep a préparer les meilleures crêpes que j'ai mangé de ma vie, tout simplement fabuleux et nous avons paressé en regardant le film Edward Scissorhands qui est maintenant pour moi un incontournable de Noël.



Ce classique cinématographique est en effet pour moi un chef d'oeuvre. J'en conviens pour dire qu'il ne s'agit pas du film le plus joyeux, mais il est tellement chargé d'émotions et de sens. Définitivement dans mon Top 10. Ha, comment résister à la comédie tout à la fois romantique et macabre de Tim Burton et le charisme incontestable de Johnny Depp?

Bref, on passe du bon temps et bientôt nous accueillerons 2011 pour laisser 2010 derrière nous, quelle année!


Au coin de chez nous

Kiosques de Fleurs. Il y a en a partout, même après une bordée de 10 cm de neige

Powerscourt, le plus beau centre d'achat que j'ai vu et merveilleux exemple de reconversion réussie d'un vieux bâtiment.

scène nocturne au centre-ville, quoiqu'il fait tout aussi noir à 16h30 de l'après-midi!

Les Irish sont pas trop habitués à la neige et cela provoque parfois de drôle de réaction comme utiliser un parapluie pour se protéger... what?!



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